我逛微風南山 本土職人與巴黎日常麵包店 沖繩湯咖哩專門店

第四次訪微風南山,實在因為太近了,不知不覺就走進去。前三次請看我逛微風南山 金葉紅廚 雞三和 廣島霸嗎拉麵,這次跟大家分享兩家麵包店,得獎職人直營快閃店VS巴黎的美味日常排隊麵包店;還有日本湯咖哩,沖繩湯咖哩專門店VS北海道湯咖哩

Po Sweet 撲甜點 – 受賞職人概念店

先說得獎職人直營快閃店,是由三位麵包職人共同經營的一間快閃實驗店。「Po Sweet 撲甜點 – 受賞職人概念店」在微風三樓的小小店面,為什麼叫撲甜點 ,據說是要喚起大家心中飛撲甜點的慾望,哈哈。三位職人包括安工坊、花甜居烘焙及柳橙王子,也都有各自拿手的烘焙作品。店面不大,快閃的關係吧,也沒什麼裝潢,不過重要的是麵包本身。因為只有我跟塵太兩人,所以先試碰巧剛出爐的安工坊的醬油吐司,這個其實也是考驗基本功,因為沒有甜點的花俏造型跟大量的糖、奶油及香料,是要由麵粉出發的真實風貌。

醬油吐司一條不大,80元,是適合我們,感覺沒有負擔的量。下面的照片可以看到醬油吐司擺在架上、整條原形,還有我們自己切開微烤過的樣子(每張照片可以單獨點開放大)。因為買的時候剛烤好,店家沒法切,因為太軟了回家自己切開,每片吐司就變成可愛的樣子,中間本來就會有很多小小空洞,空氣進去才會鬆軟,不過這裡比較大的空洞是醬油的位置,像不像張開小嘴的樣子。我們吃到第三天的早餐,麵包本身還是鬆軟,咬下去咀嚼的感覺也綿密,有麵粉的香味,不過沒什麼酸味,醬油的部分,事實上有點甜甜鹹鹹的,整體搭配味道均衡,是喜歡的味道。快閃店只到2/28,有機會會去試試其他的甜點。

le Boulanger de monge

前幾天去微風南山 2樓,買了le Boulanger de monge的吐司,正好來比較一下,巴黎跟台北的吐司(只是說說罷了,吐司種類也太多,很難比較的)。

le Boulanger de monge來自於法國巴黎五區的蒙赫街上(123 rue Monge 75005 Paris),是一間以「巴黎的美味日常」作為理念的巴黎人氣排隊麵包店,事實上店名如果翻成中文,我猜應該就是"蒙赫街的麵包師傅",很家常的名字吧。店內陳列除了我們常常可以看到的法式麵包外,還有一些巨型的麵包,價格也不貴,如果很多朋友來家裡,擺一個在餐桌上,除了震撼效果外,也不怕大胃王來襲。我們特別喜歡店內的書牆,直通天花板,還有梯子,很有設計感。

這家店在日本已經開了兩家,第一間分店在大阪阪急梅田百貨公司的地下二樓,另一家在東京銀座的GINZA SIX 地下二樓,微風南山 是海外第三家店。我們買的是吐司,120元,正常體型,跟吳寶春、保羅比較起來,可以說不貴,標榜用的是法國來的有機麵粉與自製酵母,吃起來是麵粉純粹的香味,軟Q又不失嚼勁,下次會想試試店內海報說的明星商品"Monge拐杖"(90元),還有蘋果核桃(100元)。店門口(書牆旁)有幾個位子,店裡頭靠窗戶的地方還有幾桌,看的到台北101,很典雅的感覺,可以在裡面享用套餐,像生菜、麵包、甜點和咖啡之類的。有時間的朋友可以等熱潮過了,來逛街時作為休息補充體力之處。

樂咖湯咖哩微風南山店

來到微風南山的5樓,有好幾家餐廳,熱鬧滾滾。我們去的是空間相對比較小的樂咖湯咖哩微風南山店,這家的總店在新竹(新竹市信義街90號2樓),但是標榜老闆到沖繩拜師學藝。牆上掛了得獎的獎狀,大致是寫說2017年那霸咖哩大獎賽執行委員會頒獎給沖繩紅糖咖哩店的首里城店(沖縄黒糖カレーのお店あじとや,那覇市首里崎山町1-37-3 1F),台灣這家菜色不知道是不是都一樣,不過沖繩紅糖咖哩店網站上的店鋪情報,除了沖繩還有日本本島的好幾家店,還列了台灣的桃園(AJITOYA 沖繩黑糖湯咖哩,桃園市中壢区新生路181巷33號),以及這家台湾新竹市友好店(樂咖loka沖繩湯咖哩專門店)。右方的兩張照片是拍牆上的螢幕,剛好有各式餐點,可以參考。

菜單大家參考一下(可以點開)

我們點了手作水豆腐湯咖哩(280元),還有神之手豬肋排湯咖哩(420元),要加一成服務費。湯咖哩的部分原則上是一樣的,根據目測有紅椒、糯米椒、高麗菜、蓮藕、秋葵、茄子、小玉米、紅蘿蔔、馬鈴薯等多種蔬菜,還有白煮蛋。差別在於前者有豆腐,後者另有一盤豬肋排。塵太喜歡有很多種類的蔬菜,豆腐的部分也很欣賞;我的部分豬肋排口味不錯,醬的味道與一般美式烤豬肋排的味道差不多,但是有點乾。醬料醃製跟低溫慢烤是鎖住肉汁還有入味的關鍵,推測是重覆烤過或加熱的關係,兩根肋排,其中一根比較大但大部分是骨頭。薑黃飯可以免費加,軟硬適中還不錯。下次如果去的話,會嘗試雞腿排或漢堡排,或者野菜鮮蔬天婦羅或是豆腐湯咖哩。

北海道スープカレーGARAKU湯咖哩

說到湯咖哩,北海道也是赫赫有名,試想如果冬天去北海道,進到餐廳來碗熱呼呼的湯咖哩應該是很開心的。在微風南山附近的Neo 19,原來有一家北海道スープカレーGARAKU湯咖哩,是來自日本北海道札幌人氣排隊名店(札幌狸小路商圈),當初開幕時可是要拿號碼牌排隊的。台北這家我們去過兩三次,最近一次是兩個月前(2018年11月),當時客人有點少,而且菜單品項也縮減了,果然今年初(2019年1月1日起)說由於租約到期停止營業。不過這家店在去年12月1日進駐微風台北車站二樓的咖哩皇宮,想試試的朋友也可以去看看。

北海道湯咖哩 sign

我之前會去,除了湯咖哩外,主要是為了燉牛舌,因為台灣的餐廳賣牛舌的好像不多,在日本吃的利久炭烤厚切牛舌還有味の牛たん喜助,都沒來開店。倒是這家店居然有台灣限定,獨家販售的澳洲和牛厚切嫩牛舌。湯咖哩的蔬菜種類也很多,像是高麗菜、青花椰菜、小馬鈴薯、玉米筍、紅蘿蔔..等等。薑黃飯可以選擇小碗或中碗,大碗加30元,可以把檸檬擠在飯上,蠻搭的。這家口味其實不錯,湯比較稠,但是吃了幾次,感覺飯越來越乾硬,對習慣吃軟飯的我,哈哈,不太友善。

北海道湯咖哩 牛舌

Neo 19(信義區松壽路28號)的1樓,雖然少了這家店,但是同一集團的還有胡同燒肉、北海道一幻拉麵、博多華味鳥、台北鳥喜等等,我去過兩次胡同燒肉,有專人幫你烤,小酌一番還不錯(肚子餓要大吃的話,就得考量荷包)。一幻拉麵,塵太喜歡,我覺得蝦味太重,所以每個人口味不同,還是要自己去試試。

這次台北VS巴黎的吐司,還有沖繩VS北海道湯咖哩,勢均力敵,各擅勝場。

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